LOS PATATAS HIJOLUSA DIARIOS

Se recomienda pelar las patatas con un pelador para quitar exclusivamente la piel. Seguidamente cortarlas al gusto, lavarlas con rico agua y escurrir bien. Se pone a calentar aceite de oliva en la freidora o en una paila; cuando el aceite alcanza los 180 °C se vierten con cuidado las patatas y se dilación hasta que la capa exterior tome un aspect